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它的叶冠看上去就像一小丛灌木
发布日期:2022-04-24 13:11    点击次数:128

它的叶冠看上去就像一小丛灌木

【编者按】在十五至十七世纪的大帆海时期,不同的欧洲国度在许多植物的传播经过中都演出着举足轻重的扮装。这些植物有的被引进到了欧洲,有的则在不同的热带地区之间完成了迁徙。葡萄经纪人在这一范围竣工不错称得上是前驱者,他们极地面蜕变了全国上许多地区的农业、饮食和经济结构。

作家若泽·爱德华多·门德斯·费朗出身于1942年,在里斯本热带农学院从事教化磋议近半个世纪,是葡萄牙国宝级的植物磋议学家。他阅读了渊博葡萄牙语的第一手尊府,主要波及殖民河山的在朝当局与葡萄牙王国,以及宣教士与他们的上司之间的疏通交易,通过文化磋议的角度,对植物的发祥、传播、地舆散布和经济利益进行归纳转头。

你可曾料想,腰果因为外形特有,让首预知到它的欧洲人都惊呆了;在十五世纪的马尔代夫,女性吃香蕉竟然会被人定为行恶;马铃薯和番茄叶子由于滋味独特,人们一度觉得食用它们会危害健康......作家展示了58种病笃植物的发祥、迁徙以及对人类社会形成的影响。在这些植物当中,有咱们所熟知的柑橘、香蕉、荔枝、芒果和水稻,也有不怎样被人意识的金鸡纳、埃塞木瓣树、香荚兰等等,对于爱好植物的读者来说,是一次不行多得的“植物全国之旅”。

经出书社授权,本文摘自书中几许章节,在这一部分,作家叙述了凤梨是如何校服了大帆海时期的探险家,况兼跟着商业和疏通,校服欧洲,遍布群众。

《蜕变人类历史的植物》, [葡]若泽·爱德华多·门德斯·费朗 著,时征 译;商务印书馆;2022年1月

凤梨是一种草本植物,原产地很可能在巴西内陆的热带地区,因为在那儿仍能见到野生的凤梨。卡瓦尔坎特觉得,更委果的原产地应该在巴伊亚州的伊比拉皮坦加地区,因为在这片南美大陆的热带区域上光照十分充足,这么的生态环境很早之前就依然形成了。ananas(凤梨)这个名字应源于瓜拉尼语。

欧洲人很早就抵制到了凤梨的存在。固然在克里斯托弗·哥伦布留住的通盘手稿中并未说起它,拉斯·卡萨斯也莫得共享任何与之谈判的信息,但是在哥伦布第二次漂荡(1493—1496年)中同业的米凯莱·达库内奥在给一位远在萨沃纳的知己的书信中第一次描画了这种生果:

(在瓜德罗普岛,咱们发现了)一种形似菜蓟的灌木,但它看上去比菜蓟大四倍;它的果实方式很像松果,却也比松果大两倍;这种果实真是棒极了! 当地人会用小刀把它切成小块后食用,看起来十分健康。(写给杰罗拉莫·安纳利,1495年10月15日至28日)

皮特·马特·德安吉拉补充道:

斐迪南国王说他吃过这些地点坐蓐的另一种生果,这种生果表皮很硬,但并不比甜瓜的皮更硬,它的方式和样式都很像松果。它比花坛里其他通盘生果都要更好吃。这种生果不是长在树上,它是一种看起来很像菜蓟或老鼠簕的植物的果实。国王很可爱这种生果。我没尝到这种生果,因为同批运来的生果中唯有一颗保持完好。(《新全国》,第二个十年,1516年)

德安吉拉提到的这一幕,应该发生在哥伦布第三次漂荡(1498—1500年)和文森特·亚涅斯·平松的美洲之行(1499—1501年)之后。在那时,凤梨被觉得是来自达连(哥伦比亚)的生果。

ananas(凤梨)这个名字应源于瓜拉尼语。 曼努埃尔·戈迪尼奥·德埃雷迪亚 绘图,约1612年。 商务印书馆 图

葡萄经纪人登陆巴西后,在这里发现了被庸碌援助并深受当地人爱好的凤梨。在尝过之后,他们对这种生果拍桌传诵。1519年,跟班麦哲伦一同出海漂荡的安东尼奥·皮加费塔在里约湾倏得停留时第一次提到了凤梨,那时他把这种生果叫作“甜松果”。费尔南德斯·德奥维多在西班牙的领地上见到了凤梨,并对它的植株及果实进行了描画(1526年,《西印度通史与当然磋议》):

它的滋味比桃子更甜美,只消一两颗果实就满盈咱们回家路上吃了。在我看来,岂论外观照旧滋味,它都是全国上最佳的生果之一。

1548年,人们初始在马提尼克岛援助凤梨。迪泰尔特在他的《法属安的列斯群岛通史》(1667年)中把凤梨称为“生果之王”,并觉得它是“地球上最漂亮和最佳吃的生果,也正因如斯,天主才为这种生果加了一顶皇冠,它就像一个代代相传的皇家标志,行为对生果品性的认同。”在这里,他引述了费尔南德斯·德奥维多谈判凤梨援助的关联信息,强调它的养殖并不需要种子。

泰韦在《法国南端的特有性》(1557年)第46章中也描述了这种生果:

当地人在生病时泛泛食用一种被称为nana的生果,果实大小如中等个头的南瓜,但外形更像松果,就像下图所绘的方式。这种生果在熟悉后会变成黄色,此时的口感和滋味俱佳,如细砂糖般惹人可爱,却又更香甜袭人。但是,这种生果很不便捷佩戴,除非将它制成罐头,因为它在熟悉后无法永远保存。更奇妙的是,它莫得种子,而是欺诈植株分生出来的冠芽来进行援助,有点儿像咱们所知的嫁接时间。另外,在熟悉之前,这种生果十分涩口,不允洽食用。在助长经过中,它的叶冠看上去就像一小丛灌木。

冈达沃(1576年,第五卷)也提到了它:

这种生果被称作凤梨,它的滋味很好,而且深受当地住户爱好。它助长在一种看上去很不起眼的植物上,这援助物的茎很短,长有许多像芦荟雷同的宽大肉质叶片,果实的助长方式有些像菜蓟,而外形则看起来像一颗松果,大小与松果相仿或更大一些。果实熟悉后会舒服出宜人的芳醇。此时,人们会将它们采摘下来,用刀切成四瓣后食用。它的滋味比咱们国度的通盘生果都愈加好吃,是以在当地广受接待,简直家家户户都在援助。

通过这段趣味趣味的描画,咱们不难发现,在阿谁时期当地人就依然初始援助和食用凤梨了。而且,由于这些凤梨的大小与松果相似,是以咱们也不错判断,那时的凤梨应该还十分接近野生种。

凤梨,好吃的生果 泰韦,1557年。 商务印刷馆 图

随后,又有许多欧洲人提到了它。皮索和马格拉夫(1648年)觉得这是“大当然创造出来的一种十分一鸣惊人而又值得称道的植物”:

它的叶子很像芦荟,而果实则像来自葡萄牙的松果;它的滋味和香气会让人梦想起最紧密芬芳的蜜桃。大当然还为它秘籍了一顶漂亮的冠饰。将这顶叶冠割下来,再种到泥土里,便会助长出另一株凤梨。这是一种既能饱腹又能治病的生果,既能平直食用,也不错制成更易保存的蜜饯,印第安人还会用它的果汁搀杂一定比例的水来制作药物。

凭证上头的描画咱们不错得出论断:凤梨是被制成蜜饯后装船,然后经由印度航路和葡萄经纪人开辟的其他海上航路被运往全国各地的。与之访佛的还有甘蔗,它之是以草率被赶紧引进到巴西并被当地人庸碌接管,好吃的甘蔗汁竣工功不行没。

直到17世纪,仍然有不少人对凤梨这种生果拍桌传诵。克里斯托旺·德利斯博阿(约1627年)在马拉尼昂时曾做出了如下描述:它是“这片地盘上最佳的生果;当它熟悉时,从很远的地点就能闻到芳醇;果实呈蜡黄色,上层长有许多眼睛状的果瘤芽,把它挖出来种在泥土里,很快就能生根发芽;熟透的果肉可食用”,这段描画中提到了凤梨的另一种养殖阵势,不事自后发现这种方式对于植物的传播并不是很灵验。

罗沙·皮塔在一篇先容巴西配置以来历史的论文(1730年)中,也莫得爱惜对凤梨的赞誉:“在巴西原土坐蓐的通盘生果之中,凤梨是唯独无二的,说它是生果之王也不为过。正因如斯,大当然为它授予了一顶由布满棘刺的叶片构成的冠冕,就像弓箭手雷同保护着它。”

大当然为它授予了一顶由布满棘刺的叶片构成的冠冕,就像弓箭手雷同保护着它。 弗雷·克里斯托旺·德利斯博阿,约1627年 商务印刷馆

1753年至1767年间,匈牙利神父弗朗索瓦-格扎维埃·埃德曾在秘鲁居住,他也十分可爱这种好吃的生果:在美洲,最常见的食用凤梨的要道是,将其切成块,洗净,然后撒上糖和酒进行腌渍,比及享用时,再加入肉桂粉即可。

当地人食用鲜凤梨,主若是敬重它的药用价值;而欧洲人赶紧选择这种生果,却是源于它奇异的外观、机密的滋味和特有的保存方式。借助葡萄牙的大帆海之旅,凤梨赶紧被其他大洲的住户所意识。对此,皮奥·科雷亚暗示,凤梨不仅是第一种被移植到其他大陆的美洲植物,其传播之赶紧更是无可比较。

凭证科林斯的说法,葡萄经纪人在1505年就依然将凤梨种到了圣赫勒拿岛上。1549年,它也出当今了马达加斯加的地盘上。然后,人们很快就在从印度到日本这一带由葡萄牙占据的东方河山上发现了它的身影。之后,它又被西班经纪人经由阿卡普尔科至马尼拉航路引进到了菲律宾和太平洋的群岛上。

有些尊府清楚,路易斯·德瓦斯康塞洛斯在1552年头次将凤梨从巴西带到了印度,但诸多迹象标明凤梨被引进到印度的时刻应该更早。1578年,克里斯托旺·达科斯塔在谈起凤梨的巴西血缘时暗示凤梨依然被引进到了“通盘这个词西印度及东印度地区,并被庸碌援助在这里的大多数地区”。

《远航葡属东印度纪行》(1596年)一书中的插图局部,范林斯霍滕,描述了那时印度的凤梨援助情况。 商务印书馆 图

目下还不默契凤梨被引进到非洲大陆的委果时刻,不外咱们算计应该是在16世纪初。在费尔南·瓦斯·多拉多1575年绘图的舆图采集,非洲大陆的部分出现了好几处凤梨方式的秘籍物,因此咱们不错判断出它那时在非洲就依然很常见了。若昂·多斯桑托斯在其《东埃塞俄比亚和东方超卓之物的多样故事》(1609年)一书中提到,在莫桑比克援助着渊博“凤梨,它们与巴西坐蓐的雷同好吃”。凤梨在非洲广受接待,因此卡瓦齐·达蒙泰库科洛神父在描画17世纪中期的刚果、安哥拉和马坦巴王国时这么写道:

通盘地盘上都种着凤梨,以至连瘠土上都是(……);每一株都结着大小不一的果实,或青涩或熟悉。即使最大的凤梨,也唯有一个人双手合围的大小;人们将它们切成薄片,然后加小数盐腌渍之后再食用(……);这是最佳吃的生果,至少十分允洽欧洲人的口味(……);每当看到一些凤梨茕茕孑立地助长在树林里时,我都会想,这些当地人并莫得把这些好吃的生果当回事,不外这只是是因为他们的懒惰和疏于经管。

通过这段描画,咱们不错阐发凤梨在很早之前就依然被引进到非洲了,因为“在树林里”不错看到近乎野生气象的植株。

凤梨无法在低于10℃的温度下助长,是以欧洲的当然环境不利于它的露天援助。正因如斯,17世纪末期,在距离莱顿不远的维沃霍夫,阿格妮塔·布洛克在她的许多本家都援助失败后,在我方的花坛温室里第一次奏凯援助了凤梨。在她之后,又出现了不少效仿者,这其中就包括彼得·德拉考特——一位殷商和园艺爱好者,他将凤梨的援助时间发扬光大,并在1737年发表的园艺论著中描画了我方的奏凯。

在英国,亨德里克·丹克茨于1675年至1680年间创作了一幅驰名画作,在画面中,国王查理二世耸峙在右侧,左侧则跪着一个男子,可能是他的花匠约翰·罗斯,他向国王递上了一颗凤梨。这幅画据说是为了记念在英国奏凯援助出的第一颗凤梨而创作,不外它行为一种入口生果早已出当今英国了。事实上,英国最早的凤梨植株是由彼得·德拉考特于1719年寄给里士满(萨里)的马修·德克尔爵士的,第一批“英国”凤梨也恰是从那儿的温室中培育出来的。

这幅画据说是为了记念在英国奏凯援助出的第一颗凤梨而创作。 商务印刷馆 图

在法国,曼特农老婆在她的后生时期曾在马提尼克岛尝过这种生果,但坊间听说屡次说起路易十四在1702年曾经享用过一颗,这颗凤梨出自舒瓦西-勒鲁瓦的温室,据说他曾在这里为我方的情人培育过这种生果,不外这一说法并莫得被证实。然则不错确信的是,在凡尔赛宫,崇拜替国王收拾菜园的路易·勒诺尔芒在1730年收到了两颗来自美洲的凤梨,并控制了它的培育要道。经过了三年的不停尝试后,他闪开易十五吃到了法国产的凤梨。

在此之前不久,菲勒蒂埃在他的辞典(1690年)中给凤梨做出了界说:

凤梨,印度的一种具有神奇效用的生果,据说如果在晚上放一颗钉子在上头,第二天整颗钉子都会生锈。它的口感有些像樱桃汁,香甜可口,又略带葡萄酒的滋味,会在口中留住玫瑰花露的芳醇。这种生果生在一种悬铃木(或香蕉树)上,人们在果实青涩时进行采摘,待其熟悉变黄后食用。

在百科全书中,也故意配了一篇著述和一幅插图来先容凤梨,并奖饰它“比通盘已知的生果都还要棒”,文末这么写道:

通过压榨凤梨而取得的果汁不错酿造出很棒的酒,它具有很强的功效,草率缓解恶心,宝贵、利尿,但妊妇禁服。人们还不错通过腌渍凤梨来制作蜜饯,这种蜜饯对于体弱的人大有利处。

除了欧洲大陆除外,凤梨于1863年被引进到了亚速尔群岛中的特塞拉岛和圣米格尔岛,随后人们便初始在特塞拉岛上进行援助。1864年,第一批援助的400颗凤梨被出口到了英国。

位于苏格兰的“邓莫尔凤梨”,1761年由威廉·钱伯斯建造,以其凤梨形屋顶而有名。 商务印刷馆 图

凤梨还具有很高的药用价值,巴西印第安人主要用它来缓解恶心、祛风和利尿。此外,簇新的凤梨茎部和根部含有凤梨卵白酶,这是一种卵白水解酶,不错用于制作驱虫、促消化、抗血凝和接纳水肿的药物。

戈迪尼奥·德埃雷迪亚在其1612年的手稿中也提到,在印度,“凤梨是一种人工援助的植物,性喜炎热而干燥的环境,果实香甜爽口,易储存、利消化,但切忌过度食用,不然会导致发热和胃部不适。”

过量的凤梨会刺激舌头上的味蕾,产生麻涩感,是以刻薄明锐人群为止食用量。还有些人保举神经年迈及呼吸道炎症的患者饮用凤梨汁。

在各地还流传着一些对于凤梨的用途,比如,在马达加斯加,人们会从凤梨叶中索求纤维来织布;在刚果有一款用凤梨制作的啤酒,在布隆迪则有一种名为bourasine的利口酒,而在安哥拉也有一款特制的凤梨酒,当地人把它们行为葡萄酒的替代品,因为葡萄酒在这些地区十分立志。

凤梨和香蕉 卜弥格,《中国植物志》,1656年 商务印书馆 图

早在1813年,人们就将凤梨引进到了夏威夷。但直到20世纪,夏威夷的凤梨援助才取得了刚劲的发展,可惜连年来它的产量又碰到了断崖式下降。在20世纪60年代,夏威夷的凤梨产量占据了群众阛阓的80%,而当今的占比已不及1%。

在群众坐蓐的凤梨中,10%傍边以鲜果形态被出口到温带国度,30%被当地人破钞,其余60%则经过工业加工(切片或切块后,用于制作糖浆、果汁、蜜饯以超越他一些立志的副居品)后出口。

欧冠小组赛阶段,利物浦被分入的死亡之组,马竞、AC米兰和波尔图,三支球队的实力有目共睹,看似谁都不好对付,但利物浦却打出了6战全胜的队史最佳战绩提前两轮出线,实力之变态令人侧目。相比之下,身处D组的国际米兰虽然只有皇马一个强悍对手,国米依然仅仅取得3胜1平2负。被现在的皇马双杀,也意味着国米的实力中看不中用,距离欧洲顶级球队还差很远。

替代人选,田玉达,2001年出生明升体育官网,身高190,具备了高中锋的身体素质,上赛季租借北体大出场26次,打入5球,值得培养。租借天津的石炎也是不错的替代人选。